De naam TH Food leidt naar wie ik ben, Thijs Hendrickx, gedreven met passie voor het vak.

Inmiddels ben ik al 25 jaar werkzaam in de horeca, dit voor

  • sterrenrestaurants;
  • hotels;
  • catering;
  • startende horecazaken.

Wat kan ik u bieden

De ruime ervaring in de horeca laat zien dat ik snel en overal inzetbaar ben voor:

  • freelance chef(kok);
  • privé chef;
  • op locatie koken;
  • catering, bruiloften, bbq, partijen en recepties;
  • demo.

 

Tevens kan ik advies bieden voor diverse vraagstukken, zoals:

  • intekenen van keukens en routing;
  • waste-management;
  • personeelsbezetting en productiviteit;
  • inslag voor de keuken;
  • HACCP;
  • allergenen kaart, totaal concept/ presentatie;
  • receptuur.

 

Vrijblijvend kan ik met u in een eerste gesprek meedenken, bijvoorbeeld over verlaging van je (personele) kosten, vermindering van afval of juiste inzet van flexibel inzetbare krachten.